《表7 不同贮藏温度条件下烟草花粉MDA含量》

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《不同贮藏温度条件下3个烟草品种花粉活力、形态及生理指标变化》

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μmol/g

MDA是膜脂过氧化的产物之一，其浓度在一定程度上代表了膜脂过氧化强度和膜系统伤害程度，是最常用的膜脂过氧化指标[16]。分析表7中列出的数据，以参试品种N.rustica为例，-196℃和-80℃中花粉的MDA含量分别为2.205±0.092和2.250±0.168μmol/g，两者无显著差异，而4℃条件下花粉的MDA含量为8.134±0.349μmol/g，与-196℃和-80℃贮藏条件下的花粉MDA含量呈显著差异。这一结果表明烟草花粉于-196℃和-80℃条件下贮藏能够减少MDA的积累。