《表3 金黄色葡萄球菌接种培养基中各抑菌环大小 (mm)》

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《不同甘薯皮多酚提取液抑菌性的对比探究》

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由表3可知，以金黄色葡萄球菌（革兰氏阳性菌）为抑菌对象，用无菌蒸馏水为空白对照组，相同实验条件下不同甘薯皮多酚提取液的抑菌环平均大小紫薯皮为1.10 mm，红薯皮为0.92 mm，黄薯皮为0.72mm。可以看出紫薯皮多酚提取液对金黄色葡萄球菌抑菌性最强，红薯皮多酚提取液次之，而黄薯皮多酚提取液对金黄色葡萄球菌抑菌性最小。但相对于表2中各甘薯皮多酚提取液对大肠杆菌抑菌性而言，各甘薯皮多酚提取液对的抑菌性均有增强，其中以红薯皮多酚提取液最为明显。