《表2 大肠杆菌接种培养基中各抑菌环大小 (mm)》

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《不同甘薯皮多酚提取液抑菌性的对比探究》


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由表2可知,以大肠杆菌(革兰氏阴性菌)为抑菌对象,用无菌蒸馏水为空白对照组,相同实验条件下不同甘薯皮多酚提取液的抑菌环平均大小紫薯皮为1.16 mm,红薯皮为0.54 mm,黄薯皮为0.48 mm。可以看出紫薯皮多酚提取液对大肠杆菌抑菌性较红薯皮多酚提取液和黄薯皮多酚提取液明显,而红薯皮多酚提取液与黄薯皮多酚提取液对大肠杆菌抑菌性差别不大,其中红薯皮多酚提取液较黄薯皮多酚提取液略强。