《表1 正交试验设计：海带-黑木耳酸奶的工艺优化研究》
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影响发酵型“海耳”酸奶感官评分的主要原因有白糖、海带浆、黑木耳浆和发酵剂的添加量，采用L9（34）对影响该酸奶品质的这4个主要因素进行优化，因素水平见表1。
| 图表编号 | XD0054486900 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.03.01 |
| 作者 | 王润博、杨雯雯 |
| 绘制单位 | 漯河职业技术学院食品工程系、漯河职业技术学院食品工程系 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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