《表2 茶样感官评审结果》

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《花果香坦洋工夫红茶复合式烘焙方式探讨》

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根据以上烘焙方式，对表1中采用花果香坦洋工夫红茶加工工艺制作的金牡丹、金观音、紫玫瑰和采用传统坦洋工夫红茶加工工艺制作的坦洋菜茶等样品进行感官审评，评分标准根据品种的特性，参照福安市历年花果香坦洋工夫红茶评比赛制的规定，比对审评结果如表2。