《表2 胡萝卜乳酸饮料的感官评定标准》
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《胡萝卜乳酸饮料的工艺优化及其对DPPH自由基的清除作用》
参照刘磊等[13]的方法略作调整，由10人组成感官评定小组，对乳酸饮料的颜色、香味、组织状态、口感进行综合评定[14]，标准见表2。
| 图表编号 | XD0050072900 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.03.10 |
| 作者 | 张婉滢、刘治心、刘静、李湘利 |
| 绘制单位 | 济宁学院生命科学与工程系、济宁学院生命科学与工程系、济宁学院生命科学与工程系、济宁学院生命科学与工程系 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
