《表2 甘蔗乳酸菌饮料的感官评分标准》
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待蔗汁发酵完成后，由30个人按照既定感官评分标准对组织状态、香味、色泽和滋味进行综合性评分，进而据此分析较优的工艺条件。感官评分表见表2。
| 图表编号 | XD00154828000 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.09.20 |
| 作者 | 杨建波、黄娇丽、陈信贤、韦海轮 |
| 绘制单位 | 百色学院农业与食品工程学院、百色学院农业与食品工程学院、百色学院农业与食品工程学院、百色学院农业与食品工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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