《表2 黑木耳白刺果复合乳酸菌饮料感官评分标准》

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《黑木耳白刺果复合乳酸菌饮料发酵工艺研究》


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感官评定参照QB/T 5323—2018《植物酵素》中规定的评价标准[20],满分10分。具体评分标准见表2。