《表1 小米黑芝麻黑木耳复合饮料的感官评分标准》
采用文献[21]中方法,随机从食品学院选取10名嗅觉、味觉、感官正常且无不良嗜好的学生(男女各5名),以口感、色泽、风味、稳定性为评价指标,评价参考指标见表1。
图表编号 | XD00154834800 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2020.09.20 |
作者 | 于洋、余世锋、王存堂、宫春宇 |
绘制单位 | 齐齐哈尔大学食品与生物工程学院、齐齐哈尔大学食品与生物工程学院、山东理工大学农业工程与食品科学学院、齐齐哈尔大学食品与生物工程学院、齐齐哈尔大学食品与生物工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |