《表5 假设检验结果：黑木耳荞麦复合乳酸发酵饮料发酵条件的优化》

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《黑木耳荞麦复合乳酸发酵饮料发酵条件的优化》

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注：*表示差异显著（P<0.05）；**表示极显著（P<0.01）。

利用Design-Expert8.0.6软件对表4试验数据进行多元回归拟合，获得以感官评分为响应值的回归方程：Y=90.00+1.17A+0.05B-1.00C-0.67D+5.00AB+5.00AC+5.00AD+0.75BC-0.75BD-4.75CD-0.042A2-7.04B2-5.04C2-1.29D2。回归方程的方差分析结果见表5。