《表2 正交试验结果：复合乳酸菌发酵淮山工艺优化研究》
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为了进一步优化发酵工艺，根据单因素试验的结果，选取发酵时间、发酵温度和菌株接种量进行正交试验，考察它们对乳酸菌活菌数的影响。正交试验结果见表2。
| 图表编号 | XD00225656100 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.10.20 |
| 作者 | 欧阳佳、兰雪花、李清明、李雁含、曾璐、李文佳、苏小军 |
| 绘制单位 | 湖南农业大学食品科学技术学院、湖南农业大学食品科学技术学院、湖南农业大学食品科学技术学院、湖南农业大学食品科学技术学院、生物质醇类燃料湖南省工程实验室、湖南农业大学食品科学技术学院、湖南农业大学食品科学技术学院、生物质醇类燃料湖南省工程实验室、湖南省植物功能成分利用协同创新中心 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
