《表3 乳酸菌发酵饮料感官评定结果》
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《红枣发酵饮料的研制及电子感官技术在其货架期评定中的应用》
对3种不同菌种发酵48h发酵饮料进行感官评定，结果见表3。
| 图表编号 | XD00138478700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.03.15 |
| 作者 | 王鑫、李雅丽、马芙俊、吴逸民、段盛林、王维岗、李兵 |
| 绘制单位 | 河北工程大学、中国食品发酵工业研究院有限公司、功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室、中国食品发酵工业研究院有限公司、功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室、中国食品发酵工业研究院有限公司、功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室、中国食品发酵工业研究院有限公司、功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室、清涧北国枣业有限责任公司、清涧北国枣业有限责任公司 |
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