《表2 发酵胡萝卜饮料感官评分标准》
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由30人组成感官评定小组对发酵胡萝卜饮料进行评分，评价指标包括色泽、香气、口感、组织形态及杂质等，评分标准如表2所示，最终得出最佳配方。
| 图表编号 | XD00696100 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2018.05.20 |
| 作者 | 刘云、付羚、阚欢、周体林 |
| 绘制单位 | 西南林业大学轻工与食品工程学院、西南林业大学轻工与食品工程学院、西南林业大学轻工与食品工程学院、云南丰源水务股份有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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