《表1 原料奶信息:原料乳体细胞数对UHT乳贮藏期间品质的影响》
6批原料乳的各项指标结果见表1。低体细胞数组(LSCC)和高体细胞数组(HSCC)除体细胞数外,其余指标无差异。
图表编号 | XD0047538600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.04.30 |
作者 | 林莹莹、任发政、王紫薇、何雨桐、郭慧媛 |
绘制单位 | 中国农业大学食品科学与营养工程学院食品营养与人类健康高精尖创新中心、教育部北京市共建功能乳品重点实验室、中国农业大学食品科学与营养工程学院食品营养与人类健康高精尖创新中心、教育部北京市共建功能乳品重点实验室、教育部北京市共建功能乳品重点实验室、教育部北京市共建功能乳品重点实验室、中国农业大学食品科学与营养工程学院食品营养与人类健康高精尖创新中心、教育部北京市共建功能乳品重点实验室 |
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