《表1 因素水平编码表：糖基化米糠蛋白纳米乳液的超声制备工艺优化及性质研究》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《糖基化米糠蛋白纳米乳液的超声制备工艺优化及性质研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

在1.3工艺前提下，通过单因素确定米糠蛋白与葡聚糖质量比、反应湿度、反应时间、反应温度对米糠蛋白乳化活性及稳定性的影响规律，采用软件Design Expert 8.0.6设计4因素3水平响应面优化试验，以确定兼具高乳化活性及稳定性的糖基化米糠蛋白制备工艺。