《表6 试验安排及结果：糖基化米糠蛋白纳米乳液的超声制备工艺优化及性质研究》

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《糖基化米糠蛋白纳米乳液的超声制备工艺优化及性质研究》

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选取超声温度A（℃）、超声功率B（W）及超声时间C（s）3个因素为自变量，以乳化产率R（%）为响应值（由于所选择的优化值下纳米乳液粒径变化不显著，仅以乳化产率为响应值进行优化），利用Design-Expert软件设置3因素3水平进行响应面优化试验确定糖基化米糠蛋白纳米乳液超声乳化制备工艺，如表6所示。