《表2 羟基自由基清除能力测定方法》

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《铁皮石斛花色苷的超声波辅助提取工艺及抗氧化活性》

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采用二倍稀释法配制成1.4 mg/L、2.7mg/L、5.4 mg/L、10.7 mg/L、21.4 mg/L的5组不同体积分数的铁皮石斛花色苷溶液。分成不同人试验组（表2）在比色管中将A0组、A1组、A2组溶液加好后，充分混匀。在37℃水浴加热30 min，再用蒸馏水定容至10 m L，在紫外/可见分光光度计测λmax的吸光度值A，重复3次试验。采用相同体积分数的Vc作对照，试剂配剂和吸光值测定的方法与花色苷一致。通过公式（清除率=[1- （A1-A2）/A0]×100%） 算出花色苷或抗坏血酸对羟自由基的清除率。并计算出IC50值（即自由基清除率达到50%时样品的体积分数）。