《表3 羟自由基清除能力测定方法》

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《铁皮石斛花色苷提取及其抗氧化活性分析》

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分别配置6 mmol/L水杨酸（称取0.041 4 g水杨酸，用无水乙醇定容50 m L）、6 mmol/L硫酸亚铁（称取0.083 4 g硫酸亚铁，用蒸馏水定容50 m L）和0.3%过氧化氢溶液（移取0.5 m L 30%过氧化氢，用蒸馏水定容50 m L，现配）。用A0组的混合液在200～700 nm下测定最大吸收波长。按表3的试验内容在比色管中将A0组、A1组、A2组溶液加好后，在37℃进行水浴加热30 min，再用蒸馏水定容至10 m L，在紫外/可见分光光度计测λmax的吸光度A，重复3次试验，计算清除率=[1-(A1-A2）/A0]×100%和IC50值清除率。采用VC作对照，VC的浓度和花色苷相同，同样采用二倍稀释法配制5组不同浓度的VC溶液。操作步骤和计算公式与花色苷一致。