《表3 白鸡腿蘑发酵混合液添加量对酸奶质量的影响》
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添加不同比例的白鸡腿蘑发酵混合液于生乳中进行凝固型酸奶发酵试验，感官评分列于表3。
| 图表编号 | XD0041823900 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.02.20 |
| 作者 | 宫俊峰、陈亚峰、蔡宇、王芳 |
| 绘制单位 | 山西省生物研究所、山西省生物研究所、山西省生物研究所、山西省生物研究所 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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