《表1 红豆酸奶感官品质评分标准》
根据GB 19302-2010《食品安全国家标准发酵乳》[9]的要求,参考酸奶感官评分标准[10],结合红豆酸奶所特有的感官特性,制定评分标准见表1。
图表编号 | XD0041332800 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.01.10 |
作者 | 张小芳、孙艳、刘玉青、孙俊良 |
绘制单位 | 漯河食品职业学院、漯河食品职业学院、漯河食品职业学院、河南科技学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
根据GB 19302-2010《食品安全国家标准发酵乳》[9]的要求,参考酸奶感官评分标准[10],结合红豆酸奶所特有的感官特性,制定评分标准见表1。
图表编号 | XD0041332800 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.01.10 |
作者 | 张小芳、孙艳、刘玉青、孙俊良 |
绘制单位 | 漯河食品职业学院、漯河食品职业学院、漯河食品职业学院、河南科技学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |