《表3 荔枝草提取物添加量对泡腾片感官评价的影响》

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《荔枝草泡腾片的制备工艺及质量评价》

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由表3可知，当荔枝草提取物添加量为16.0%~20.0%时，感官评分明显高于其他试验组，汤色呈黄色至黄褐色，澄清透明，荔枝草风味浓郁，口感较好。本实验最终选择荔枝草提取物添加量为16.0%、18.0%、20.0%进行后续的正交试验。