《表4 标准化后主要成分综合得分》

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《基于SPME-GC-MS与PCA的不同萃取头萃取刺梨汁香气成分效果比较》

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F1和F2的得分值越大，表明萃取头萃取效果越好。利用SPSS软件，得到综合风味品质的评价函数F的表达式为:F=0.708 2F1+0.252 0F2。根据所得风味评价综合得分值排序得表4。