《表4 标准化后主成分得分》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《甜面酱中挥发性风味物质及游离氨基酸分析》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

通过对各特征向量数据中心化和标准化后求得各主成分的得分，以每个主成分的方差贡献率作为权重，计算出样品质量的综合评价指数。综合评价指数越大，综合质量越好[16]。通过SPSS计算出的挥发性风味物质的综合评价得分见表4。