《表1 感官评价结果表:食品质量感官分析技术在酸牛奶检测中的应用》

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《食品质量感官分析技术在酸牛奶检测中的应用》


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检测结果分析。(1)评定结果:本次选择的检测样品总共有4种,检测人数为4人。分布用Y1、Y2、Y3和Y4检测人员进行编号。评定结果如表1所示。