《表3 感官评价结果：高粱发酵物不同热处理挥发性成分分析及其在卷烟中的应用》

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《高粱发酵物不同热处理挥发性成分分析及其在卷烟中的应用》

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对添加了180℃处理的高粱发酵颗粒卷烟样品和空白对照样品进行感官评价，结果见表3。从表3可见，180℃处理的高粱发酵颗粒应用到卷烟中，感官评吸总分提升2分，对香气的丰富性有一定贡献，总体感官质量表现较好，在丰富烟香的同时，提升甜润感和烟气质感，增加烟气细腻度、减少刺激，赋予产品特殊的韵调，协调性好。