《表1 西兰花的感官评价标准》
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在西兰花贮藏过程中，选取4男4女共8名具有蔬菜感官评价经验的人员，对西兰花的色泽、形态、气味进行评分，总分设定为9分。西兰花的感官评价标准见表1。
| 图表编号 | XD0032817900 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.01.20 |
| 作者 | 李汴生、文雅欣、阮征、周伟、陈林昀 |
| 绘制单位 | 华南理工大学食品科学与工程学院、华南理工大学食品科学与工程学院、华南理工大学食品科学与工程学院、华南理工大学食品科学与工程学院、华南理工大学食品科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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