《表2 不同香辛料对肉制品的保鲜作用》
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香辛料富含黄酮类、萜类、生物碱类和不饱和烃类等物质，具有天然、绿色、环保、安全性高等特点，对肉制品的保鲜、微生物的抑制能起到积极作用[16]，见表2。
| 图表编号 | XD00228795000 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.10.10 |
| 作者 | 余松筠 |
| 绘制单位 | 武汉商学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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