《表2 感官评价表：不同保鲜袋对意大利生菜的保鲜效果》

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《不同保鲜袋对意大利生菜的保鲜效果》

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参考王福东等[17]的方法，根据绿色食品白菜类蔬菜感官指标，从颜色、外形、气味、组织状态等方面进行9分制评分，10名经过培训的感官评定人员分别进行感官评定以后，取平均分为感官得分。标准见下表2。