《表2 连香树提取物对DPPH自由基 (DPPH·) 的清除率》

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《连香树水提物和乙醇提取物的体外抗氧化研究》


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连香树提取物对DPPH自由基(DPPH·)的清除作用如图5、图6和表2所示。从图5和图6可以看出,随浓度增大,反应物的颜色由紫色逐渐变为黄色,表明二者均有清除DPPH自由基的作用。由表2可知,连香树水提物、Vc和连香树乙醇提取物对DPPH自由基(DPPH·)的清除率呈剂量依赖性。在低浓度时,三者对DPPH自由基(DPPH·)的清除率在5.53%~12.15%之间,在高浓度时均达到90%。经统计软件SPSS17.0进一步分析,连香树水提物的P=0.040,r=0.895;Vc的P=0.013,r=0.950;乙醇提取物的P=0.016,r=0.944。三者的浓度与DPPH自由基(DPPH·)的清除率均呈显著的正相关关系。