《表4 三种提取方法的红树莓籽油和VE对DPPH自由基清除能力的IC50值》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《不同提取方法的红树莓籽油品质及体外抗氧化活性对比》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

由图3可知，三种提取方法的红树莓籽油对DPPH自由基清除率随红树莓籽油质量浓度的增加而增大，且均能达到90%以上。三种提取方法的红树莓籽油DPPH自由基清除能力的IC50值由大到小为：高剪切超声提取7.18 mg/mL>VE 6.49 mg/mL>索氏提取6.21mg/m L>超声提取5.80 mg/m L。三种提取方法中，超声提取法对DPPH自由基清除作用最强，和索氏提取法相比没有显著性差异，但与高剪切-超声提取法相比有显著性差异。不同提取方法的红树莓籽油抗氧化能力存在差异，这可能与籽油中脂肪酸、脂溶性维生素等成分相关。张思桐[33]等人通过对不同品系红松籽油脂肪酸分析及其抗氧化活性进行研究，结果表明，不同品种松籽油的脂肪酸含量与抗氧化活性存在复杂的正负相关性。