《表1 连香树提取物对羟自由基 (·OH) 的清除率》

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《连香树水提物和乙醇提取物的体外抗氧化研究》

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连香树提取物对羟自由基（·OH）的清除作用见图3、图4和表1。从图3和图4可以看出，随着浓度的逐渐减小，反应物颜色逐渐变深，表明两种提取物均有清除羟自由基的作用。由表1可知，连香树水提物、Vc及乙醇提取物对羟自由基（·OH）的清除率随浓度增大而增大。在低浓度时，羟自由基（·OH）的清除率仅有6.46%~16.88%的清除率，在高浓度时达到了70%，最高为89.11%，表明几种物质对羟自由基（·OH）的清除率呈浓度依赖性。经统计软件SPSS17.0进一步分析，连香树水提物的P=0.000，r=0.994；Vc的P=0.026，r=0.921；乙醇提取物的P=0.002，r=0.985，进一步说明连香树提取物的浓度与羟自由基（·OH）的清除率均呈极显著的正相关关系。