《表4 不同部位提取物DPPH自由基清除率》

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《菹草提取物总黄酮、总酚酸和抗氧化活性含量研究》

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以Vc为对照，测定菹草不同部位总黄酮提取物对DPPH自由基具有一定的清除能力（表4）。菹草总黄酮对DPPH自由基的清除率随样品浓度增加而增加，并呈现良好的量效关系。石油醚部位的菹草总黄酮的浓度从2.0 mg/L增加到8.0 mg/L时，其去除DPPH自由基的能力从53.21%增加到72.44%。乙酸乙酯部位的菹草总黄酮浓度从2.0 mg/L增加到8.0 mg/L时，其除去DPPH自由基的能力从30.33%增加到64.30%。Vc对DPPH有很强的清除能力，当Vc浓度为2.0 mg/L时，其除去DPPH自由基的能力高达94.107%，但当浓度高于2.0 mg/L时，其除去DPPH自由基能力未显著性增加。在本次试验的条件下，菹草石油醚部位除去DPPH自由基的能力高于乙酸乙酯部位，菹草总黄酮对DPPH自由基清除能力低于Vc。