《表1 响应面因素水平表：沙棘南瓜复合果蔬汁工艺研究》

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《沙棘南瓜复合果蔬汁工艺研究》

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根据Box-Behnken试验设计一种响应曲面，在本次Box-Behnken设计中对沙棘原汁用量、南瓜原汁用量、白砂糖用量及复合稳定剂用量这4个因素进行试验。试验设计见表1。