《表4 响应面二次模型的方差分析》

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《沙棘南瓜复合果蔬汁工艺研究》

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由表4可以得出，该模型显著（P<0.05），失拟项不显著（P=0.077 6），说明该方程拟合度良好，能够较好地反映沙棘汁添加量、南瓜汁添加量、白砂糖添加量、稳定剂添加量与复合果汁的感官评价得分间的关系。