《表2 甘草油脂对面团拉伸的影响》
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不同添加量的甘草油脂对面粉拉伸的影响试验结果见表2。
| 图表编号 | XD00223904900 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.10.15 |
| 作者 | 李瑞珂、豆康宁 |
| 绘制单位 | 漯河医学高等专科学校食品营养系、漯河医学高等专科学校食品营养系 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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