《表2 起酥油对面团拉伸的影响》
不同添加量的起酥油对面团的拉伸试验结果如表2所示。
图表编号 | XD00152188600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.08.15 |
作者 | 周验囡、豆康宁 |
绘制单位 | 漯河医学高等专科学校食品营养系、漯河医学高等专科学校食品营养系 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
不同添加量的起酥油对面团的拉伸试验结果如表2所示。
图表编号 | XD00152188600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.08.15 |
作者 | 周验囡、豆康宁 |
绘制单位 | 漯河医学高等专科学校食品营养系、漯河医学高等专科学校食品营养系 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |