《表2 不同季节市售牛羊肉食源性致病菌污染情况调查结果》

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《2018年酒泉市部分地区市售牛羊肉食源性致病菌污染情况调查与分析》

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为分析酒泉市不同季节市售牛羊肉食源性致病菌污染情况特点，笔者每个月定期从不同地方采集适量样品，结果如表2所示，该地区夏秋季牛羊肉细菌污染情况相对较为严重，分别为22.86%(24/105）和17.32%(22/127），而其他季节污染情况较低，如冬季为10.29%(7/68）。