《表1 2016年广州市市售食品食源性致病菌检出情况汇总表》

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《2016年广州市市售食品中食源性致病菌监测结果分析》

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1058份样品，共检出164株食源性致病菌，总体检出率为15.50%（164/1058）。在开展的6种食源性致病菌检验项目中，检出率最高的是副溶血性弧菌，其次是蜡样芽孢杆菌，金黄色葡萄球菌、单增李斯特氏菌和沙门氏菌检出率较低，致泻大肠埃希氏菌未检出，见表1。