《表1 不同市售食品中食源性致病菌的检出情况比较》

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《某市2016年—2019年500份市售食品中食源性致病菌的监测结果分析》

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注：与其他食品检出率比较（*1P<0.05）；与其他食品（肉与肉制品外）检出率比较（*2P<0.05）。

500份市售食品中，检出98株致病菌（其检出率为19.60%），其中饮品中检出2株、餐饮食品中检出57株、即食米面制品中检出32株、水产及其制品中检出12株、肉与肉制品中检出44株，新鲜鸡蛋以及烘烤食品中未检出致病菌。肉与肉制品中检出率高于其他食品，即食米面制品和水产及其制品中检出率高于其他食品（χ2=46.281，P<0.05）。其致病菌的检出情况见表1。