《表1 PSE干预对NAFLD大鼠摄食量的影响》

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《植物甾醇酯对非酒精性脂肪肝大鼠肝脏部分代谢物的影响》

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由表1可知，1～9周内，随着大鼠周龄的增加，各组大鼠的摄食量均有所增加，其中实验至第9周后，NC组及PSE-H组大鼠摄食量较接近，与之前相比无明显变化，而HF组及PSE-L组摄食量较之前略有下降。这可能是由于高脂饲料热量较高，引起大鼠食欲下降，而高剂量PSE可更好地调节脂代谢，因此使大鼠保持正常食量。事实上后期代谢检测结果也发现，PSE-H组大鼠的代谢情况与NC组更接近，提示高剂量PSE（相当于人每天摄入6 g）可能会更好地发挥调节脂代谢作用。