《表2 PSE干预对NAFLD大鼠体质量的影响》

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《植物甾醇酯对非酒精性脂肪肝大鼠肝脏部分代谢物的影响》

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表2中数据为起始至实验结束各组大鼠体质量的变化情况。实验初始时间各组大鼠体质量无显著差异；从第6周开始至实验结束HF组大鼠体质量一直高于其他组，到第12周时HF组大鼠体质量最高，PSE-L组次之。表明高脂饮食会导致体质量增加，有肥胖的趋势，而本实验中高剂量PSE干预可减缓体质量的增长。