《表2 发酵椰子布丁Box-Behnken试验因素水平表》

《表2 发酵椰子布丁Box-Behnken试验因素水平表》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《发酵椰子布丁工艺条件优化及特征风味成分分析》


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根据单因素试验结果,Box-Behnken模式的因素与水平见表2,试验结果与分析见表3[18]。