《表2 发酵培养基配方优化Box-Behnken试验因素与水平》

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《植物乳杆菌BLPC002产苯乳酸发酵培养基的优化》

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以最陡爬坡试验苯乳酸产量最高组对应的显著影响因素水平为中心点，采用Box-Behnken(BB）试验设计方法，以苯乳酸产量（Y）为响应指标，进行3水平试验，确定各影响因素的最佳水平，得到最优培养基组成。BB试验因素水平及其编码见表2。