《表2 Box-Behnken试验因素水平》

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《玫瑰益母草红枣糯米糍的工艺条件优化》


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在单因素试验的基础上,选取玉米淀粉添加量、白砂糖添加量、枣泥添加量、益母草汁添加量4个因素进行响应面试验,得出玫瑰红枣益母草糯米糍的最佳配方,试验设计如表2所示。