《表2 6种香椿中氨基酸组成》
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注：“-”表示未检出。
氨基酸是构成蛋白质的基本物质，6种香椿中氨基酸的种类和含量见表2。
| 图表编号 | XD00216511200 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2021.02.10 |
| 作者 | 余佳熹、茅瀛丹、邓莎、张佳琪、吕远平 |
| 绘制单位 | 四川大学轻工科学与工程学院、四川大学轻工科学与工程学院、四川大学轻工科学与工程学院、四川大学食品科学与技术四川省高校重点实验室、四川大学轻工科学与工程学院、四川大学食品科学与技术四川省高校重点实验室、四川大学轻工科学与工程学院、四川大学健康食品科学评价体系研究中心 |
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