《表4 3种白木香叶茶中必需氨基酸的组成比例》

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《白木香叶茶原料选择及其品质分析》

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3种白木香叶茶中7类必需氨基酸与氨基酸总量的比值差异较大，3种白木香叶茶中组成比例见表4。3种白木香叶茶中必需氨基酸的氨基酸比值（ratio of amino acid，RAA）、氨基酸比值系数（ratio coefficient of amino acid，RC）和氨基酸比值系数分（score of ratio coefficient，SRC）比较见表5。