《表1 仓方早生贮藏过程中果实品质变化表》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《不同成熟期蜜桃对其贮藏运输的影响》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

硬度是衡量桃品质中成熟度、衰老程度和贮藏保鲜效果重要的，从表1看出，随着贮藏时间延长，带皮硬度和去皮硬度都是逐渐下降，但成熟度越高，硬度下降越厉害。七成熟、八成熟的桃在贮藏前10d，硬度很慢，以后硬度下降逐渐加快，贮藏20d后九成熟的桃几乎测不到硬度，失去商品价值。而八成熟和七成熟的桃贮藏30天带皮硬度在3~6（kg/cm2），去皮硬度在2.6~3（kg/cm2），果实还有商品价值。