《表4 生物多样性指数表:鲐鱼贮藏过程中的品质变化及腐败微生物多样性分析》
为了评估获得序列的多样性和丰富性,对每个鲐鱼样品构建了稀疏曲线,如图5所示,真空包装组的样品趋于饱和,而气调包装组的样品仍有上升趋势,所以真空包装组样品的多样性和丰富度显著低于气调包装组样品多样性和丰富度(P<0.05)。该结果通过计算α多样性指数得到确认,表4显示第10天和第16天的真空包装组样品的Ace,Chao,Shannon指数显着低于气调包装组样品的Ace,Chao,Shannon指数。
图表编号 | XD00113992600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.10.31 |
作者 | 姜晓娜、孟璐、冯俊丽、戴志远 |
绘制单位 | 浙江工商大学海洋食品研究院、浙江工商大学海洋食品研究院、浙江工商大学海洋食品研究院、浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室、浙江工商大学海洋食品研究院、浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室 |
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