《表1 小麦麸皮组成和主要营养元素含量[16]》
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《麦麸膳食纤维的制备及应用现状——在蒸煮面制品中的研究进展》
麦麸的组成成分如表1所示。
| 图表编号 | XD00212396500 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2021.02.01 |
| 作者 | 杨统帅、黄继红、张文占、王晓曦、周鹏、马森 |
| 绘制单位 | 河南工业大学粮油食品学院、河南工业大学生物工程学院、安徽正宇面粉有限公司、河南工业大学粮油食品学院、河南工业大学粮油食品学院、河南工业大学粮油食品学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
