《表1 香菇牛肉丸感官评价》
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从产品的色泽、风味、口感、组织状态4个方面进行评价。挑选10名体验官进行感官评分，满分为100分，详细评分标准，见表1。
| 图表编号 | XD00209932400 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2021.01.01 |
| 作者 | 徐子良、董昕瑜、赵艳、刘波 |
| 绘制单位 | 吉林农业科技学院食品工程学院、中国农业科学院特产研究所、中国农业科学院特产研究所、吉林农业科技学院食品工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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